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Black Apple.
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un cuore di finocchio
un cespo di indivia belga
una manciata di cicorino verde
un pomodoro tenero e dolce
olive taggiasche in olio evo
Tagliare a strisce sottili il cicorino e a fettine il finocchio, l'indivia e il pomodoro. Aggiungere le olive e mescolare bene. L'olio è già contenuto nelle olive, per cui non c'è bisogno di aggiungere altri condimenti. Aggiungere un pizzico si sale marino integrale e spezie a piacere.
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